二手巴氏杀菌机选用不锈钢制造，减少污染，确保卫生品质。生产连续无级，灭菌温度和速度可任意调节。机器运转平稳，噪音低。适用于各种尺寸瓶装食品的杀菌。产品规格、型号、尺寸可根据企业要求及生产量分别生产设计。

温度可任意设定，自动控制系统，恒温，自动记录，强制性推动，缩短灭菌时间，罐头内温度均匀，确保灭菌品质，电梯运输，减轻劳动效率，降低成本，选用电梯与灭菌同步组织，实现自动化技术运送。

一般说来，二手巴氏杀菌机的热交换装置适用于连续操作循环。但是，如果由于所需要的热处理工艺标准，热交换器不太可能连续操作，则需提早采取防范措施，以防止向不同热运作功能性的粗略地过渡。频繁地压力变动，即使很小，也可能会影响垫片的使用期。

应尽量避免二手巴氏杀菌机板式热交换器从热态到全冷态的恒温变动，由于这个过程会加快垫片衰老。为了减少压力和延长密封圈的寿命，还可以在连杆中装个额外的弹簧连接组件。不仅仅是工况的改变，系统内其他构件状态的改变也会毁坏换热器。